Und hier das Rezept für unseren Kürbispfannkuchen:

2 Becher aufgekochte Kürbismasse

2 Becher Mehl

2 Eier

2 Teelöffel Backpulver

Kürbis schälen und kleinschneiden, dann mit etwas Wasser aufkochen. Das abgekühlte Kürbispüree mit dem Mehl, den Eiern und dem Backpulver vermischen. Nach Geschmack nachzuckern. Dann in die Pfanne geben und in Öl anbraten (Wenden nicht vergessen!) Guten Appetit!