Kaffee trinken ist für viele Studierende ein fester Bestandteil des
Alltags und meistens auch “nur” Mittel zum Zweck. Wie in vielen
Bereichen hat auch das Thema Kaffee noch viel mehr zu bieten als
allein ein Wachmacher in der Pause oder während dem Frühstück zu
sein. Die Qualität von dem beliebten Heißgetränk ist von sehr vielen
Parametern abhängig und so schmeckt er in aller Regel in einem Café
von geschultem Personal (Baristas) am besten. Hinter dem
Alltagsgetränk verbirgt sich allerdings auch eine ganze Kaffee-Szene
welche versucht den Genuss von Kaffee auf ein ganz neues Level zu
bringen. In sogenannten “Spezialitäten-Cafés” werden verschiedenste
Zubereitungsarten von Kaffee perfektioniert und zelebriert, um den
Kunden die verschiedensten Aromen von Kaffee zu präsentieren. Oft
ist es nur ein sehr schmaler Grat in dem sich das gewünschte Aroma
entfalten kann. Beim Besuch solcher Cafés und im Gespräch mit den
angestellten Baristas hat sich herauskristallisiert, dass die
Kaffeemühle in diesem perfektionierten Prozess eine sehr unstetige
Variable darstellt.
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