Die aller meisten der etablierten Profi-Kaffeemühlen mahlen nur über
die Zeit und beachten hierbei nicht das tatsächliche Gewicht des
Mahlguts. Den Barista interessiert allerdings nur die Menge des
Kaffeemehls welches am Ende in seinem Siebträger gelandet ist. Aus
diesem Grund wird in manchen Cafés der Siebträger anschließend noch
auf eine Waage gestellt um die Fehlermenge zu korrigieren. Als
Ingenieure hat uns dieses Thema natürlich dahingehend angefixt da
wir uns gefragt haben warum die etablierten Kaffeemühlen keine
intergierte Waage besitzen.
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