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Prof. J. Walter
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Anforderungsliste
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Auftrag:
Projektarbeit
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fuer
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Hochschule fuer Technik
Mechatronik
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Kaffeemuehle
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Wintersemester 2020/21
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Organisations-
Daten
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Prozess-
Daten
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Wert - Daten
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Nummer
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Name
|
Art
|
Phase
|
Anforderungen
|
Mindest-
Erfuellung
|
SOLL-
Erfuellung
|
Ideal-
Erfuellung
|
Masseinheit
|
|
0 |
|
|
|
Allgemein |
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|
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|
|
|
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|
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|
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0.1
|
|
F
|
|
Ein funktionsfaehiger Prototyp
|
a
|
b
|
c
|
|
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|
a. Unikat, nicht ohne weiteres
Reproduzierbar |
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b. Aspekte der Reproduzierbarkeit beachten |
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c. Reproduzierbar in einer
Mini-Serie |
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|
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|
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|
1
|
|
|
|
Physikalisch-Technische
Funktion
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.1
|
|
F
|
|
Grundfunktionen:
|
a, b
|
a, b, c
|
alle
|
|
|
|
|
|
|
a. Kaffeebohnen
mahlen
|
|
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b. Gewicht des
Kaffeemehls erfassen
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|
c. Kaffeemehlmenge
ueber Gewicht regeln
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d. Kaffeemehlmenge
ueber Zeit regeln
|
|
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|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
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1.2
|
|
F
|
|
Geometrie der gesamten Maschine:
|
|
|
|
|
|
1.2.1
|
|
|
|
Laenge
|
<1
|
<0.5
|
<0.4
|
m
|
|
1.2.2
|
|
|
|
Breite
|
<0.5
|
<0.4
|
<0.3
|
m
|
|
1.2.3
|
|
|
|
Hoehe
|
<1
|
<0.5
|
<0.4
|
m
|
|
1.2.4
|
|
|
|
Gewicht
|
<50
|
<40
|
<30
|
kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.3
|
|
|
|
Energie:
|
|
|
|
|
|
1.3.1
|
|
F
|
|
Spannungsversorgung
|
230
|
230
|
230
|
V
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.4
|
|
|
|
Mahlwerk:
|
|
|
|
|
|
1.4.1
|
|
F
|
|
Mahlgrad
|
<1
|
<1
|
<1
|
mm
|
|
1.4.2
|
|
F
|
|
Mahlgradeinstellung
|
0.5
|
0.25
|
0.1
|
mm
|
|
1.4.3
|
|
F
|
|
Mahlgutmenge
|
10
|
15
|
20
|
g
|
|
1.4.4
|
|
F
|
|
Mahlgeschwindigkeit
|
1
|
1,5
|
2
|
g/s
|
|
1.4.5
|
|
F
|
|
Mahlzeit
|
10
|
10
|
10
|
S
|
|
1.4.6
|
|
F
|
|
Art des Mahlwerks
|
Scheiben
|
|
|
|
|
1.4.7
|
|
F
|
|
Mahlscheibendurchmesser
|
>65
|
75
|
>75
|
mm
|
|
1.4.8
|
|
F
|
|
Mahlscheibenmaterial
|
Keramik
|
Metall
|
Titan
|
|
|
1.4.9
|
|
W
|
|
Anbindungsstelle Motor
|
Flansch
|
Flansch
|
Flansch
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.5
|
|
|
|
Motor:
|
|
|
|
|
|
1.5.1
|
|
F
|
|
Leistung
|
200
|
500
|
600
|
W
|
|
1.5.2
|
|
F
|
|
Drehmoment
|
3
|
4
|
5
|
Nm
|
|
1.5.3
|
|
F
|
|
Drehzahl
|
900
|
1100
|
1300
|
U/min
|
|
1.5.4
|
|
|
|
Geometrie:
|
|
|
|
|
|
1.5.4.1
|
|
F
|
|
Laenge
|
<0.3
|
<0.2
|
<0.1
|
m
|
|
1.5.4.2
|
|
F
|
|
Breit
|
<0.3
|
<0.2
|
<0.1
|
m
|
|
1.5.4.3
|
|
F
|
|
Hoehe
|
<0.3
|
<0.2
|
<0.1
|
m
|
|
1.5.4.4
|
|
F
|
|
Gewicht
|
<30
|
<20
|
<10
|
kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
Technologie (Herstellbarkeit)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.1
|
|
|
|
Konstruktion
|
|
|
|
|
|
2.1.1
|
|
W
|
|
Fertigungsnahes Konstruieren
|
|
|
|
|
|
2.1.2
|
|
W
|
|
Totraum vermeiden im
Mahlmodul
|
|
|
|
|
|
2.1.3
|
|
W
|
|
Wartungsfreundlich
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.2
|
|
F
|
|
Mikro-Controller
|
a
|
b
|
c
|
|
|
|
|
|
|
a.
Arduino
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b. ESP32
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
c. Raspberry Pi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.3
|
|
W
|
|
Formteile
|
a
|
b
|
b
|
|
|
|
|
|
|
a. 3D-Druck
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b. Fraesteile
|
|
|
|
|
|
2.4
|
|
F
|
|
Waegezelle
|
|
|
|
|
|
2.4.1
|
|
|
|
Messbereich
|
>700
|
>800
|
>1000
|
g
|
|
2.4.2
|
|
|
|
Aufloesung
|
0.1
|
0.05
|
0.01
|
|
|
2.4.3
|
|
|
|
Genauigkeit
|
0.1
|
0.05
|
0.01
|
g
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.5
|
|
F
|
|
Sensorik
|
a, b
|
a, b, c
|
a-e
|
|
|
2.5.1
|
|
|
|
Temperatur
|
|
|
|
|
|
2.5.2
|
|
|
|
Luftfeuchtigkeit
|
|
|
|
|
|
2.5.3
|
|
|
|
Druck
|
|
|
|
|
|
2.5.4
|
|
|
|
Motorumdrehungen
|
|
|
|
|
|
2.5.5
|
|
|
|
Mahlguterkennung
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3
|
|
|
|
Wirtschaftlichkeit
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.1
|
|
I
|
|
Vergleichbare Geraete auf dem Markt
|
Mahlkoenig
E65 GBW
|
Mythos One
|
|
|
|
3.2
|
|
W
|
|
Kostentracking
|
|
|
|
|
|
3.3
|
|
W
|
|
Insourcing statt Outsourcing
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
|
|
|
Mensch- Produkt- Beziehung
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.1
|
|
F
|
|
Mahlgrad einstellen
|
b
|
b
|
a
|
|
|
|
|
|
|
a. Elektrisch
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b. Mechanisch
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.2
|
|
F
|
|
Mahlgewicht einstellen
|
a
|
c
|
b
|
|
|
|
|
|
|
a. Drehgeber (Potentiometer)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b. Touchscreen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
c. Taster
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.3
|
|
F
|
|
Mahlvorgang starten
|
b
|
a
|
a
|
|
|
|
|
|
|
a. Siebtraegereinhaengen (automatisch)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b. Manuell
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.4
|
|
F
|
|
Mahlzeit einstellen
|
a
|
c
|
b
|
|
|
|
|
|
|
a. Drehgeber (Potentiometer)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b. Touchscreen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
c. Taster
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.5
|
|
F
|
|
Pflege und Wartung
|
|
|
|
|
|
|
|
W
|
|
Wenig Totraum
|
|
|
|
|
|
|
|
W
|
|
Einfacher Zugang zu Mahlscheiben
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.6
|
|
F
|
|
Reinigungsdauer
|
20
|
10
|
5
|
min
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Anforderungsarten: J/N - Ja/Nein; F - Forderungen; W - Wunsch;
Konstruktionsphase: P - Prinzip; K - Konzept; E - Entwurf; A - Ausarbeitung
|
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Stand:
|
|
Ausgabe:
|
|
|
12.12.2020
|
Team Gesamtimplementierung (GI): Lukas Rieg und Christian Kuttler
|
Version:
|
1
|
|
|
Team Elektronische Komponenten (EK): Christian Heinzmann und Maximilian Mantel
|
Blatt1 von 1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
