Prof. J. Walter - Informationstechnik, Mikrocomputertechnik, Digitale Medien Vorwort
Hochschule Karlsruhe Logo F/E-Projekt / Energieeffiziente Mikrocontroller
ConSALTing Machine
Wintersemester 2021
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Vorwort zum Projekt

Nudelprodukte sind ein grundlegender Bestandteil sowohl der deutschen als auch der allgemeinen europäischen Ernährung. Die Zubereitung findet dabei, insbesondere im Kontext der Corona Pandemie, zunehmend auch im privaten Rahmen statt. Laut dem durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft in Auftrag gegeben „Ernährungsreport 2020“ lässt sich dieser Zuwachs auf 30% beziffern. Anhand von Umfragen sind dabei besonders der Geschmack sowie der Zubereitungsaufwand für Personen, die selbständig kochen, von zentraler Bedeutung. Im Zusammenhang mit den beschriebenen Entwicklungen strebt diese Projektarbeit an, den Zubereitungsprozess von Nudelprodukten durch die Entwicklung eines intelligenten Küchengeräts zu vereinfachen. Im Vordergrund der Produktentwicklung steht dabei der Salzdosierprozess bei der Nudelwasserzubereitung. Dadurch soll sowohl der Prozess vereinfacht, als auch eine hinreichende und konstante Qualität erzielt werden.

  Mit Unterstützung von Prof. J. Walter Wintersemester 2021